Dolci/ Ricetta/ Ricette con le uova

Waffel ……. pronti in un attimo!

Stamattina ho deciso….a colazione faccio i waffel !!

 

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Fra le tante tante caccavelle sparse in giro per casa, dentro gli armadietti e gli scaffali in cucina, c’è anche la piastra per fare i waffel ….. 

Stamattina mi sono alzata con l’idea fissa di prepararli per le mie ragazze…… mi piace quando il profumo del dolce che cuoce si sparge per tutta la casa e le sveglia “dolcemente” , dopo un po le vedo arrivare in cucina con il sorriso stampato in faccia  😀 e un bel ” grazie mamma “

Ingredienti:

gr. 300 farina 00

ml. 80 olio di semi

gr. 100 zucchero semolato

n. 2 uova

ml. 250 latte parzialmente scremato

n. 1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

Procedimento:

Preparare e pesare tutto l’occorrente. Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere lo zucchero, unire il  lievito per dolci anch’esso setacciato e un pizzico di sale.

In una caraffa misurare il latte, versare l’olio, le due uova e mescolare per far amalgamare gli ingredienti. Unire i due composti mescolando con una frusta, il risultato sarà una pastella molto densa.

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Accendere la piastra per  waffel, ungere con olio o burro la piastra e portare a temperatura….. la spia verde indicherà quanto sarà pronta per cuocere, io ho trasferito l’impasto nella caraffa per essere più comoda nel versarlo sulla piastra.

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Bisogna essere bravi a dosare la quantità…ne poca ne troppa ….altrimenti questo è quello che vi accadrà  🙄

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Ma questo era solo il primo waffel….man mano saprete quanto metterne 😉

Proseguire fino ad esaurimento dell’impasto…. a me ne sono venuti 8…. alcuni più cicciosi altri meno…… vorrà dire che ho accontentato le esigenze di tutti 😆

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Adesso non resta che condirli, ma per questo lascio fare a voi, noi abbiamo usato della  crema di nocciola e sciroppo d’acero….

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….marmellate fatte in casa……. e

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non mi resta che dire…..che colazione oggi !!!  😛  😛

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Vi lascio con un’idea per l’estate  😉  😛

waffel con gelato

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