Ricetta/ Secondi di carne

Straccetti di pollo con sesamo tostato

Straccetti di pollo con sesamo tostato ….. Un secondo molto semplice e veloce da preparare. Oltre ad essere leggero, molto gustoso e con pochi grassi!

straccetti di pollo con sesamo tostato

Ingredienti per gli straccetti di pollo con sesamo tostato:

per 4 persone :

  • n.2 petti di pollo
  • gr.200 pomodorini del tipo ciliegino
  • n. 1 cipolla media
  • n. 2 cucchiaini di semi di sesamo
  • olio extravergine di oliva quanto basta
  • sale e pepe

Procedimento:

Per prima cosa togliere la buccia ai pomodorini procedendo nel seguente modo: incidere con un taglio a croce la sommità di ciascun pomodorino e tuffarli per un minuto in un pentolino di acqua bollente posto sul fuoco. Scolarli e trasferirli in una ciotola con dell’acqua fredda, la pelle si toglierà senza creare nessun problema. Tagliarli a piccoli pezzi. Tagliare a filetti anche i petti di pollo.straccetti di pollo con sesamo tostato

In una padella antiaderente fate rosolare con l’olio evo  la cipolla tagliata molto finemente, aggiungere i semi di sesamo e farli tostare brevemente, attenzione a non bruciarli perché altrimenti assumo un brutto sapore. Versare gli straccetti di pollo e mescolare per farli rosolare per bene, aggiustare di sale e pepe. A rosolatura avvenuta aggiungere i pomodorini tritati e portare a cottura gli straccetti di pollo con il sesamo tostato.

straccetti di pollo con sesamo tostato

Servire ben caldi con la salsina creata dai pomodorini.

straccetti di pollo con sesamo tostato

 

 

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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  • Oggi a colazione versione mini della torta di carote...buona e salutare!!! Dobbiamo cominciare a darci una regolata 😎😎😂😂
Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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  • Iris fritte con #cremadiricotta e #ciambelline...la #dieta  può attendere!! https://t.co/5hjC4zUosP https://t.co/wQSpQf6IT8
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6 Comments

  • Reply
    deborha
    21 settembre 2015 at 9:31

    che buoooooni!!!!

  • Reply
    Pagnottina
    23 settembre 2015 at 10:58

    Bella ricetta, da provare.

  • Reply
    Maria
    14 ottobre 2015 at 14:33

    Mi piace il sesamo! Questo pollo lo provo!

    • Reply
      pasteepasticci
      15 ottobre 2015 at 12:12

      E dillo a me!!! Noi mettiamo il sesamo in molte cose…pane per primo 😛

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