Primi/ Primi di carne/ Ricetta

Spaghetti al ragù veloce.

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Lo sò  che per fare un buon ragù ci vuole tempo….ma (non me ne vogliano i napoletani o i bolognesi) a volte il tempo è proprio poco e allora preparo questa versione da fare in 30 minuti….il tempo di far bollire l’acqua per gli spaghetti  😎

Ingredienti per 4 persone:

gr.320 spaghetti

1 carota

2 coste di sedano

 1 cipolla

gr.200 macinato di vitello

1 scatola di  pelati

olio evo q.b.

sale e pepe

Procedimento:

Fare un battuto con le verdure e farle stufare in un tegame con 2 cucchiaio di olio evo;

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aggiungere la carne, farla rosolare per bene

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e versare i pelati dopo averli fatti a pezzetti. Salare, pepare e continuare la cottura.

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Nel frattempo lessare gli spaghetti condirli con questo sughetto e buon appetito!!

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