Ricetta/ Secondi/ Secondi di carne

Scaloppine di pollo con funghi

 scaloppine di pollo

A casa mia, il pollo si cucina spesso e molte volte sorge il problema di come prepararlo…  allora perché non farlo a scaloppine con i funghi e risolvere in un colpo solo anche il problema del contorno?? Si prepara in fretta e in quasi 30 minuti sarete pronte per servire la cena a tavola  🙂 

Ingredienti per 4 persone:

n 4 fettine di pollo 

gr.300 funghi freschi (vanno bene anche quelli surgelati)

olio extravergine q.b.

farina 00 q.b.

n.1 spicchio d’aglio

Procedimento:

Pulire i funghi ed affettarli sottilmente, farli rosolare in una padella con uno spicchio d’aglio e l’olio.

scaloppine di pollo ai funghi

Nel frattempo infarinare le fettine di pollo e friggerle in un’altra padella, quasi a fine cottura unirli ai funghi, proseguire per altri 2 minuti affinché i sapori si uniscano

scaloppine di pollo ai funghi-001

e servire immediatamente  😛

scaloppine di pollo

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