Ricetta/ Secondi/ Secondi di carne

Salsiccia al sugo con patate.

salsiccia al sugo con patate

Un classico della cucina è la salsiccia al sugo, qui arricchita con le patate.

Ingredienti per 4 persone:

8 nodi di salsiccia

lt.1 passata di pomodoro

gr.800  patate

1 cipollina 

olio evo q.b.

vino q.b.

salsiccia al sugo con patate1

Procedimento:

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti, metterle a sbianchire in acqua bollente salate per 10 minuti.Fate sbianchire anche la salsiccia Preparate un sugo con l’olio, la cipollina e la passata di pomodoro, fate cuocere per 20 minuti

salsiccia al sugo con patate2

Scolare l’acqua dalla salsiccia e farla rosolare, sfumate con il vino. Aggiungere le patate e le salsicce al sugo e continuare la cottura per altri 10/15 minuti, il tempo di far insaporire gli ingredienti tra loro.salsiccia al sugo con patate3

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