Ricetta/ Secondi/ Secondi di carne

Salsiccia al forno con patate al rosmarino

Salsiccia al forno con patate al rosmarino

salsiccia al forno con patate al rosmarino

Un secondo pratico veloce ed economico, non bisogna inventarsi nulla basta sbucciare le patate…semplice no??!

Ingredienti:

gr.700 salsiccia di maiale

kg.1.200 patate

olio extravergine di oliva

sale e pepe

rosmarino

Preparazione:

Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e sciacquarle. Metterle in una ciotola, irrorare con l’olio, sale pepare e cospargere con una manciata di rosmarino secco. Mescolare per bene, adoperate anche le mani se volete, è molto più pratico 😉

Trasferire le patate in una teglia unta e sistemarle in un solo strato, versare circa 100 ml. di acqua e aggiungere un altro filo d’olio. Mettere in forno a 200° per 30 minuti

salsiccia al forno con patate al rosmarino

Nel frattempo fare una ruota con la salsiccia e fermarla con degli spiedini di legno…controllare la cottura delle patate con i rebbi di una forchetta….se sono cedevoli è il momento di poggiarvi sopra la salsiccia, altrimenti prolungate la cottura finché saranno abbastanza tenere. Se si dovessero asciugare troppo aggiungere anche un po d’acqua.

salsiccia al forno con patate al rosmarino-001

Dopo averla  posizionata continuare la cottura per altri 25 minuti di cui gli ultimi 5 con il grill acceso.

salsiccia la forno con patate al rosmarino2

Buon appetito!!

salsiccia la forno con patate al rosmarino1

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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  • Oggi a colazione versione mini della torta di carote...buona e salutare!!! Dobbiamo cominciare a darci una regolata 😎😎😂😂
Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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  • Iris fritte con #cremadiricotta e #ciambelline...la #dieta  può attendere!! https://t.co/5hjC4zUosP https://t.co/wQSpQf6IT8
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  • Metti una granita di limone e una briosche col tuppo a colazione..... bontà e freschezza in un colpo solo!!! W l'estate!!
E la vostra colazione preferita qual'è?? #buongiorno #estate2017
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  • Frittatina di pasta...fatto!!✔ Un altro fiore all'occhiello delle bontà napoletane che ho assaggiato in queste 4 giornate napoletane!!!
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  • Continua la degustazione..... In giro per Napoli. 
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