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Red Velvet

Farete sicuramente un figurone se ad una vostra ricorrenza preparerete questa fantastica torta red velvet dal gusto particolare. Molto diffusa in america sta riscuotendo anche sa noi un discreto successo, forse grazie al boss delle torte 😎 La ricetta è presa da Giallo Zafferano e fra tutte le ricette  provate abbiamo visto che è la migliore. Si abbiamo… perchè questa torta è tutta opera delle mie splendide figlie ( amore di mamma), pignole al massimo!! E’ piaciuta talmente tanto che ogni volta che ce l’hanno chiesta  abbiamo dovuto cambiare  la decorazione finale…. fare sempre le stesse cose alla fine stanca 😉

Ingredienti:

gr.440 farina

3 uova

gr.170 burro

gr.16 cacao

gr.450 zucchero

ml.370 latticello o yogurt intero

ml.6 estratto di vaniglia

ml.7,5 aceto di mele

gr.7 bicarbonato

1 cucchiaino raso colorante in polvere rosso

1 pizzico d sale

Montare il burro morbido con  la metà dello zucchero per 10 minuti, deve diventare bello spumoso,aggiungere le uova 1 alla volta alternando il resto dello zucchero, aggiungere il cacao setacciato, il colorante e  vaniglia.  Adesso mettere il sale nel latticello e unire  l’aceto al bicarbonato.Versare  nel composto il latticello alternando l’aceto e la farina.Con mezza dose vengono 3 teglie usa e getta da 24cm.; peso dell’impasto per ognuna gr.260 circa. Imburrare e infarinare  le teglie e infornare a 170° per 20 minuti (fare laprova stecchino). Questa torta non ha bisogna di bagna, montarla alternando i dischi con crema alla vaniglia o camycream e per finire spazio alla vostra fantasia e abilità 🙂

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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  • Oggi a colazione versione mini della torta di carote...buona e salutare!!! Dobbiamo cominciare a darci una regolata 😎😎😂😂
Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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  • Iris fritte con #cremadiricotta e #ciambelline...la #dieta  può attendere!! https://t.co/5hjC4zUosP https://t.co/wQSpQf6IT8
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  • Mare splendido.....calmo caldo e pulito....spero di ritornarci presto!!!
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  • Li conoscete? Questi minuscoli fiorellini sono quelli del finocchietto selvatico.... diventerenno  dei deliziosi semini che daranno sapore a tanti piatti siciliani..... prima fra tutti la salsiccia con i semi di finocchio....
Per non parlare dei biscotti😜😜😜
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  • Metti una granita di limone e una briosche col tuppo a colazione..... bontà e freschezza in un colpo solo!!! W l'estate!!
E la vostra colazione preferita qual'è?? #buongiorno #estate2017
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  • Frittatina di pasta...fatto!!✔ Un altro fiore all'occhiello delle bontà napoletane che ho assaggiato in queste 4 giornate napoletane!!!
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  • Napoli è anche questo.....un caffè offerto a chi non può pagarlo! ☕☕👏👏
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  • E poi t'imbatti in questo negozietto.....che fai non lo prendi un "piccolo cuoppo" 
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  • Continua la degustazione..... In giro per Napoli. 
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