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Purè di patate col bimby

Purè di patate col bimby

 

purè di patate1

Il purè di patate è una cosa talmente buona che vorresti farla spesso…..poi pensi a tutto il tempo che vi vuole per bollire le patate passarle e via dicendo che ti passa la voglia di farlo. Io da quasi un anno ho un aiutante in cucina…il bimby  che mi permette di portare in tavola un ottimo purè in meno di mezz’ora. La ricetta è quella classica che ho preso dal libro, unica aggiunta per renderlo un po più ricco è stata mettere del prosciutto cotto tritato.

Ingredienti per il purè di patate 

gr.500 patate sbucciate

ml.175 latte intero

gr. 30 burro

gr.30 parmiguiano grattugiato

gr.50 prosciutto cotto

sale q.b.

Procedimento:

Inserire nel boccale la farfalla, tagliare a fette le patate e metterle insieme al sale ed al latte. Far cuocere per 25 minuti 1oo° vel.1

Terminato il tempo di cottura frullare per 5 secondi, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare.

purè ricco

Io ho servito il purè di patate con delle ottime polpette  😛

purè ricco1

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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  • Mare splendido.....calmo caldo e pulito....spero di ritornarci presto!!!
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