Cioccolato/ Dolci/ Ricetta

Pere e cioccolato

Pere e cioccolato

 

pere e cioccolato3

Si dice ” al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”…..io aggiungo che non bisogna far sapere quanto è buono cioccolato e pere….o meglio ” pere e cioccolato ” !!!! Un dessert veloce e semplice da fare ……farete un’ottima figura spendendo anche pochissimo….io ho servito le pere tagliate a metà quindi con 3 pere ho accontentato 6 persone 😉  😀 

Ingredienti.

n.3 pere di media grandezza

gr.100 cioccolato a vostra scelta ( io preferisco il fondente)

1 stecca di cannella

1 pizzico di vaniglia

gr.50 zucchero 

Procedimento:

Sbucciare le pere lasciando il picciolo attaccato e metterle in un tegamino dove avrete messo dell’acqua, lo zucchero , la cannella e la vaniglia. Portare ad ebollizione e farle cuocere finchè saranno tenere. Fate la prova con uno stuzzicadenti, se affonda nella polpa senza difficoltà, le pere sono cotte. 

pere e cioccolato

Toglierle dallo sciroppo, tagliarle a meta e delicatamente togliere con l’aiuto di un cucchiaino togliere i semi all’interno. Far raffreddare le pere e adagiarle nel piatto di servizio.

Nel frattempo tagliuzzare il cioccolato, versarlo nello sciroppo rimasto nel tegame e farlo sciogliere.

pere e cioccolato1

Colarlo infine sulle pere.

Se desiderate una versione più golosa potete aggiungere allo sciroppo formatosi dalla cottura delle pere, del latte o della panna,

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per ultimo il cioccolato a pezzetti. Far sciogliere e versare questa cremina sulle pere

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magari accompagnata da un delizioso parfait 😛

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