Dolci/ Ricetta/ ricette bimby

Pancakes americani……mamma che buoni!

Pancakes americani

 

pancakes americani

Stamattina mi sono svegliata con la voglia fare una sorpresa alle mie figlie….ho deciso di preparare a colazione i pancakes americani ….sarebbero state sicuramente felicissime di aprire gli occhi e sentire per casa un dolce profumo, volevo vedere chi per prima indovinasse di cosa si trattava!! Come dice il loro nome, non appartengono alla nostra tradizione, ma nel mondo globale di adesso ogni tanto fare una colazione diversa è piacevole 😛  si tratta di frittelle dolci….somigliano alle più comuni crepes ma più piccole e più spesse. In casa purtroppo non ho lo sciroppo d’acero con cui si è soliti condire i pancakes, ma abbiamo risolto egregiamente il problema mettendoci sopra del buon miele di mirtilli e quella famosa crema di nocciole da noi tutti tanto amata 😉 . La ricetta l’ho trovata sul web …se cercate ne troverete tante,tutte differenti nelle dosi, questa ha attratto la mia attenzione perchè c’era scritto una parolina magica: bimby!! ( Potete però tranquillamente usare un normale robot da cucina 😎 ) Quindi mi sono messa subito all’opera e in meno di 2 minuti l’impasto era pronto, con questa dose ne sono venuti 16 di circa 8 cm di diametro, per cuocerli tutti ho impiegato un po’ più tempo, ma per una colazione così ne è valsa la pena!!

Ingredienti.

gr.225 farina 00

gr.50 zucchero semolato

ml.300 latte intero

gr.15 burro

n.1 uovo

mezza bustina di lievito per dolci

vaniglia per aromatizzare

 

Procedimento:

Mettere nel bimby il burro e farlo sciogliere a 70° per 1 minuto vel.1 , aggiungere il resto degli ingredienti e frullare per 30 secondi vel. 6

pancakes americani

Io ho usato subito la pastella, volendo si potrebbe far riposare 10 minuti. Usare una padella antiaderente è fondamentale per la buona riuscita dei pancakes americani perchè si devono staccare senza problemi. Versare la pastella cercando di distanziarli fra di loro, nella mia padella non più di tre per volta, aspettare che si riempia di bolle e girarla, attendere ancora 1 minuto circa e il pancake è pronto. 

pancakes americani-001

Metterli uno sull’altro facendo una bella torre,in questo modo restano caldi più a lungo, conditeli secondo il vostro gusto.

pancakes americani-002

Buonissimi!!! 😛 

pancakes americani

Ahhhhh….dimenticavo di dirvi che le ragazze hanno apprezzato tantissimo!!  😆  😆 

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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  • Oggi a colazione versione mini della torta di carote...buona e salutare!!! Dobbiamo cominciare a darci una regolata 😎😎😂😂
Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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Per non parlare dei biscotti😜😜😜
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10 Comments

  • Reply
    ipasticciditerry
    6 ottobre 2014 at 12:51

    Ma proprio veloci veloci!! Belli Flo 😉

    • Reply
      pasteepasticci
      6 ottobre 2014 at 13:20

      Proprio così Terry 😉 ….mi verrebbe da dire pensati… cotti… e mangiati 🙂 ihihihihih

  • Reply
    claudiaMiou
    6 ottobre 2014 at 21:04

    Dovrò rimediare …non li ho mai assaggiati ora non ho più scuse :*
    brava!!!

    • Reply
      pasteepasticci
      6 ottobre 2014 at 23:50

      si dai Claudia….buttati ch’è morbido….. scherzo naturalmente…. però falli non te ne pentirai 😉

  • Reply
    Federica
    20 ottobre 2014 at 19:26

    Ho sempre voluto fare i pancakes ma poi ho sempre abbandonato l’idea…mi sa che stavolta li provo! Grazie mille per la ricetta Flò 😉

    • Reply
      pasteepasticci
      21 ottobre 2014 at 0:31

      prova con questa ricetta Federica….sono sicura che diventerà la tua preferita 😉 ops….ho fatto la rima!!!

  • Reply
    Gabriela
    21 ottobre 2014 at 14:06

    Mio figlio adora le pancakes, bella ricetta 🙂

    • Reply
      pasteepasticci
      21 ottobre 2014 at 19:49

      grazie…..e allora un motivo in più per farle più spesso 😉

  • Reply
    Raffa
    22 ottobre 2014 at 10:43

    Chissà perché attirano così tanto! Approfitto al volo della tua ricetta e dei consigli, visto che ti è riuscita benissimo e così finalmente potrò dire che anch’io ho preparato i famosi Pancakes! Grazie Flò!

    • Reply
      pasteepasticci
      23 ottobre 2014 at 13:59

      prego 😉 ero curiosa anch’io di sapere perchè….forse perchè visti in tanti films americani….ci sono piaciuti tanto….li ho rifatti proprio stamattina e ho comprato lo sciroppo d’aceroooo 😀

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