Il cous cous con verdure è un ottimo primo piatto molto diffuso da noi in Sicilia. Forse nella parte più occidentale rispetto a quella orientale. Infatti in provincia di…
Come non fare la marmellata di limoni biologici se si ha la rara occasione di averne un bel po appena raccolti? Eh si perché ieri,un collega di mio marito…
Oggi si mangia leggero…ho deciso di fare delle melanzane grigliate e di condirle come si fa con la pizza…. con pomodorini e mozzarella. Purtroppo non avevo la mozzarella…
Non avevo mai apprezzato le scorzette d’arancia candite finché non le ho fatte io. Voi direte ma come… una siciliana a cui non piacciono le scorze d’arancia candite?? E…
L’insalata di pasta fatta con i fusilli integrali verdure mozzarella e pomodorini è un primo furbo. Fallo in anticipo e conservalo in frigo fino al momento del consumo. Ti risolve…
Ma quanto è buono il tonno sott’olio!!! E se invece di comprarlo provassimo a farlo in casa?? Pensate sia impossibile e invece si può!!! Questa ricetta me l’ha data…
Ciambella solo albumi al limone, un ottimo modo per smaltire gli albumi che abbondano nel nostro frigo! La pasqua appena trascorsa ci ha regalato dei bellissimi momenti di vita…
Oggi mi volevo divertire un po con la pasta brioche…e quindi dopo aver preparato l’impasto, invece delle normali brioche per la colazione ho dato forma a questi simpatici coniglietti pasquali.…
Cosa sono i maccarruna al ferretto?? E’ un tipo di pasta fresca assai nota in tutto il centro sud. Ogni regione poi ha dato nomi diversi, nella zona del…
La zuppa cereali e legumi misti è un buonissimo piatto caldo quando voglio coccolarmi un po la sera con qualcosa di sano e gustoso. Molti nutrizionisti sono concordi nel…