Dolci/ Ricetta

Muffin…cuor di pistacchio!!

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I muffin sono entrati ormai da tempo a far parte della nostra vita ….dolcetto veloce da fare e molto buono, sono ideali in qualunque momento della giornata; arricchiscono le colazioni o addolciscono una breve pausa caffè. In famiglia non contenti di tanta bontà, abbiamo voluto rendere ancora più goloso questo dolcetto aggiungendo un cuore morbido: crema di pistacchio, crema nocciola classica e bianca. La ricetta è presa dal ricettario del bimby.Non saprei però dirvi però qual’è il più buono….provate a farli anche voi!!  😛 😉

Ingredienti:

ml.150 latte

gr.120 burro

gr.60 zucchero

2 uova

gr.300 farina 00

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

Procedimento:

Versare nel boccale il latte e scaldare 2 minuti 37° vel.1,aggiungere burro, zucchero e uova, frullare.20 sec.vel.4. Unire la farina, il lievito e un pizzico di sale, impastare 15 sec. vel.5

muffin cuor di pistacchio

Versare nei pirottini un po d’impasto

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 mettere un cucchiaio di crema 

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e ricoprire con un altro cucchiaio d’impasto.

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Non superare i 3/4 della capienza degli stampini. Infornare a 180° per 20 minuti circa.

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Spolverare con zucchero a velo.

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4 Comments

  • Reply
    Pasta, patate e...fantasia
    10 marzo 2014 at 7:58

    Fantastici questi muffins!! Voglio quella crema al pistacchioooooooooooooooooo!!! 😛 😉

    • Reply
      pasteepasticci
      10 marzo 2014 at 13:39

      ammoooreeeee……….. grazie!!!!!! Clara….sarai ricompensata 😉

  • Reply
    Lilli nel paese delle stoviglie
    10 marzo 2014 at 15:52

    I muffin li adoro sempre e comunque, e la crema al pistacchio anche! un’amica me ne ha spedito due barattoli direttamente dalla Sicilia, son qualcosa di speciale, una bontà pazzesca, da centellinare, temo infatti quando arriverò in fondo! a presto

    • Reply
      pasteepasticci
      10 marzo 2014 at 18:22

      ahahahah….hai ragione…io ho la fortuna di trovarla in quasi tutti i super mercati….dentro questi muffin poi è un’esplosione di gusto in bocca….. devi provarli 😛

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