Dolci/ Ricetta

CupCake versione natalizia

Dopo i cupcake bicolore ecco che arrivano i cupcake versione natalizia!!! Con le decorazioni in pasta di zucchero sono deliziosi. Un’idea molto carina da portare ad amici e parenti, oppure ad una festa a scuola. I vostri figli saranno molto orgogliosi di avere una mamma che sa fare queste cose,  😆  😆

cupcake versione natalizia

Per facilitarvi il compito uso la ricetta degli ultimi cupcake, CUPCAKE BICOLORE ma se ne avete una vostra, fate quella, oppure fate questi CUPCAKES DI NIGELLA LAWSON in fondo sono le decorazioni che faranno la differenza!

Iingredienti per 24 cupcake versione natalizia:

300 gr. di farina 00

200 gr. di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito

1 bicchiare di plastica di latte

1 bicchiere di plastica di olio di semi

un pizzico di sale

Per la ghiaccia reale:

gr.20 albume

gr. 100 zucchero  velo

poche gocce di limone

Procedimento:

Montate lo zucchero con le uova fino a quando non saranno gonfi e spumosi. Mescolate insieme le polveri ( tranne il cacao) e aggiungeteli alle uova alternando con i liquidi.

Mescolare delicatamente e dividere in 24 pirottini, riempendoli per 2/3. Infornate a 175° per 25-30 minuti. Sfornate e fate raffreddare.

Il giorno prima vi sarete  dedicate alle decorazioni in pasta di zucchero. I colori naturalmente del rosso verde e bianco sono da preferire. Dopo aver steso con un mattarello la pasta di zucchero, con degli stampini fate alberelli, stelline, bastoncini e fateli asciugare almeno un giorno. Io adoro quello con le gambe di Babbo Natale infilate nella panna montata. Basta fare due rotolini con la pdz rossa, metterci sopra due piccole palline a simulare le calze e due palline nere per le scarpe. Anche il viso non è difficile, io ho preso spunto dalle tante decorazioni per biscotti trovati sul web 

Per la ghiaccia reale mescolare il limone con l’albume e aggiungere mano lo zucchero, un pizzico di colorante e riempire un conetto di carta forno. Con questo decorate gli alberelli e quanto altro avete deciso di fare. Qui di seguito vi metto un link molto interessate e dettagliato che spiega molto bene come fare la ghiaccia reale 

cup cake versione natalizia

 

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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  • Oggi a colazione versione mini della torta di carote...buona e salutare!!! Dobbiamo cominciare a darci una regolata 😎😎😂😂
Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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  • Iris fritte con #cremadiricotta e #ciambelline...la #dieta  può attendere!! https://t.co/5hjC4zUosP https://t.co/wQSpQf6IT8
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  • Mare splendido.....calmo caldo e pulito....spero di ritornarci presto!!!
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  • Li conoscete? Questi minuscoli fiorellini sono quelli del finocchietto selvatico.... diventerenno  dei deliziosi semini che daranno sapore a tanti piatti siciliani..... prima fra tutti la salsiccia con i semi di finocchio....
Per non parlare dei biscotti😜😜😜
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  • Metti una granita di limone e una briosche col tuppo a colazione..... bontà e freschezza in un colpo solo!!! W l'estate!!
E la vostra colazione preferita qual'è?? #buongiorno #estate2017
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  • Frittatina di pasta...fatto!!✔ Un altro fiore all'occhiello delle bontà napoletane che ho assaggiato in queste 4 giornate napoletane!!!
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  • E poi t'imbatti in questo negozietto.....che fai non lo prendi un "piccolo cuoppo" 
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12 Comments

  • Reply
    Elisa Cooking Time
    10 dicembre 2015 at 0:10

    Semplicemente bellissimi!!

  • Reply
    giulia
    10 dicembre 2015 at 19:58

    troppo belli questi cupcakes! 🙂

  • Reply
    Elena
    11 dicembre 2015 at 15:03

    Sono bellissimi *_*

  • Reply
    Giusy Lombardo
    12 dicembre 2015 at 23:21

    Bellissimi, brava !!!

  • Reply
    MariaRosaria
    14 dicembre 2015 at 12:13

    Molto bella questa idea per Natale!! Brava!

    • Reply
      pasteepasticci
      15 dicembre 2015 at 16:50

      Grazie…. sono carini da portare a tavola…ognuno si sceglie quello che vuole 😉

  • Reply
    Claudia Raquel Pesci
    15 dicembre 2015 at 14:15

    siiiiiiiiiiii che buoni, i muffin di Nigella li faccio anch’io ma tu con le decorazioni le hai resi ancora più buoni e sopratutto bellissimi !!!!
    Un saluto del blog Cucina con Claudia

    • Reply
      pasteepasticci
      15 dicembre 2015 at 16:51

      sono buonissimiii….. con le decorazioni hanno qualcosa in più 😀

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