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primi siciliani

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Pasta ca fasola ‘ncirata.

La pasta ca fasola ‘ncirata tipicamente estiva è uno di quei piatti siciliani che ci fa molto soffrire, visto l’afa di questi giorni, ma che si mangia molto volentieri perchè è troppo buona!!! Si tratta di una zuppa fatta con i fagioli borlotti freschi che purtroppo si trovano soltanto in questa stagione, mi sarebbe piaciuto farla usando la pasta mista ma, poiché in famiglia c’è chi non la gradisce, ho dovuto…

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CONSIGLIA Blini con pesto di pomodorini secchi, basilico e mandorle

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