Biscotti/ Dolci/ Ricetta

Campana di Natale …di biscotto!!

Campana di Natale

 

campana di natale1

Cosa c’è di meglio che regalare agli amici qualcosa fatto con le tue mani?? A natale si può fare!! In questo periodo ci possiamo divertire facendo tanti biscotti decorati oppure delle deliziose campane di natale fatte proprio con i biscotti….basta avere delle formine ed il gioco è fatto….in mancanza potete usare dei bicchieri di diverse dimensioni e ritagliare voi le foglie da un cartoncino….fate lavorare la fantasia…i vostri amici resteranno piacevolmente sorpresi  😉

La ricetta della frolla l’ho presa qui nel mio forum preferito: …. Cioccogolosa a sua volta l’ha presa da Donatella Semalo quindi non ho dubbi sulla sua riuscita.

gr.500 di farina 00 per dolci

gr.250 di burro

gr.150di zucchero a velo

n.1 uovo intero

1 pizzico di sale

un pizzico di bacca di vaniglia tritata

Procedimento:

E possibile impastare a mano ma se siete in possesso di un robot da cucina, usatelo….vi faciliterà moltissimo il lavoro  😉

Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore del robot , far girare finché non si forma una palla, trasferitela sul piano di lavoro e compattatela con le mani velocemente. Avvolgetela nella pellicola per alimenti e fate riposare per circa un’ora.

Trascorso il tempo di riposo, riprendere la frolla e stenderla con il mattarello, fate una sfoglia alta circa mezzo cm. coppate i cerchi che formeranno la campana di natale e fate un buco al centro, servirà per far passare il filo che reggerà la nostra composizione.

Infornare a 170° per circa 15 minuti, sfornare e far raffreddare i biscotti.

campana di natale2

Nel frattempo prepariamo la ghiaccia che servirà a decorare la nostra campana. Setacciare circa 60/70 gr.di zucchero a velo e aggiungerlo a 10gr. di albume, frullare ed aggiungere alcune gocce di limone. Regolatevi con la densità, non dovrà colare ma neanche restare molto dura , altrimenti farete fatica quando dovrete usare il conetto di carta forno per decorare.

campana di natale2-001

Usate la vostra fantasia per decorare i biscotti ed assemblateli uno sopra l’altro,

campana di natale3

fate passare un nastrino all’interno del buco centrale e anche attraverso l’anellino più piccolo posto sotto la campana, fate risalire il filo, mettete le foglie e legate.

campana di natale2

Ecco una deliziosa campana di natale pronta da regalare o da mettere sul vostro albero!!

campana di natale

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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  • Oggi a colazione versione mini della torta di carote...buona e salutare!!! Dobbiamo cominciare a darci una regolata 😎😎😂😂
Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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  • Mare splendido.....calmo caldo e pulito....spero di ritornarci presto!!!
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  • Li conoscete? Questi minuscoli fiorellini sono quelli del finocchietto selvatico.... diventerenno  dei deliziosi semini che daranno sapore a tanti piatti siciliani..... prima fra tutti la salsiccia con i semi di finocchio....
Per non parlare dei biscotti😜😜😜
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  • Metti una granita di limone e una briosche col tuppo a colazione..... bontà e freschezza in un colpo solo!!! W l'estate!!
E la vostra colazione preferita qual'è?? #buongiorno #estate2017
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  • Frittatina di pasta...fatto!!✔ Un altro fiore all'occhiello delle bontà napoletane che ho assaggiato in queste 4 giornate napoletane!!!
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  • Napoli è anche questo.....un caffè offerto a chi non può pagarlo! ☕☕👏👏
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  • E poi t'imbatti in questo negozietto.....che fai non lo prendi un "piccolo cuoppo" 
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  • Continua la degustazione..... In giro per Napoli. 
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