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Calzone di frittata

Un bel calzone di frittata..ecco cosa preparare quando l’ora di cena si avvicina e il tempo è poco…

Se siamo appena rientrate .. le uova sono un valido aiuto….per renderle ancora più golose basta un po di prosciutto cotto..un paio di formaggio a fette e…ecco la cena non è più un problema !!

calzone di frittata2

E’ anche una ricetta svuota frigo… perché potete mettere tutto ciò che vi piace e che staziona nel vostro frigo da un bel po.  Non ci sono dosi, basatevi a seconda del vostro appetito e da quanto sono i commensali a tavola; io in genere mi regolo calcolando 2 uova, 1 cucchiaio di formaggio e 1 cucchiaio di pangrattato a persona  😉 il resto lo lascio decidere a voi!!

Ingredienti:

uova

formaggio grattugiato

pangrattato

formaggio a fette

prosciutto cotto

sale e pepe

olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

Sgusciare le uova e sbatterle leggermente, aggiungere il formaggio grattugiato, il pangrattato, sale e pepe. Versare il composto in una larga padella antiaderente leggermente oliata. Far rapprendere e adagiare le fette di prosciutto cotto e quelle di formaggio.

Chiudere a metà la frittata, premendo bene per far aderire i bordi ed evitare la fuoriuscita del formaggio. Cuocere da entrambi i lati.

calzone di frittata

Passare il calzone di frittata su un foglio di carta da cucina per togliere l’unto in eccesso e servire caldissimo

Calzone di frittata

Qui si può apprezzare il suo goloso ripieno  😛

calzone di frittata1

Velocissimo No??!!  😉

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