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Calzone di frittata

Un bel calzone di frittata..ecco cosa preparare quando l’ora di cena si avvicina e il tempo è poco…

Se siamo appena rientrate .. le uova sono un valido aiuto….per renderle ancora più golose basta un po di prosciutto cotto..un paio di formaggio a fette e…ecco la cena non è più un problema !!

calzone di frittata2

E’ anche una ricetta svuota frigo… perché potete mettere tutto ciò che vi piace e che staziona nel vostro frigo da un bel po.  Non ci sono dosi, basatevi a seconda del vostro appetito e da quanto sono i commensali a tavola; io in genere mi regolo calcolando 2 uova, 1 cucchiaio di formaggio e 1 cucchiaio di pangrattato a persona  😉 il resto lo lascio decidere a voi!!

Ingredienti:

uova

formaggio grattugiato

pangrattato

formaggio a fette

prosciutto cotto

sale e pepe

olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

Sgusciare le uova e sbatterle leggermente, aggiungere il formaggio grattugiato, il pangrattato, sale e pepe. Versare il composto in una larga padella antiaderente leggermente oliata. Far rapprendere e adagiare le fette di prosciutto cotto e quelle di formaggio.

Chiudere a metà la frittata, premendo bene per far aderire i bordi ed evitare la fuoriuscita del formaggio. Cuocere da entrambi i lati.

calzone di frittata

Passare il calzone di frittata su un foglio di carta da cucina per togliere l’unto in eccesso e servire caldissimo

Calzone di frittata

Qui si può apprezzare il suo goloso ripieno  😛

calzone di frittata1

Velocissimo No??!!  😉

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  • Finire il pranzo della domenica con un buon tiramisù classico...... fatto ✔👅☕
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  • Iniziamo il fine settinana con dolcezza... facciamo insieme le girelle di pasta brioche...potete usate il Bimby, la macchina del pane oppure la planetaria.

Ingredienti:

gr. 500 farina 0 gr.50 zucchero semolato ml.50 olio di girasole ml.250 latte parzialmente scremato gr.10 lievito di birra gr. 50 cioccolato fondente o al latte (secondo i vostri gusti) n.2 uova gr.10 sale semi di mezza bacca di vaniglia zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra…aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale.

Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto. Con un coltello a lama liscia tagliare delle fette e adagiarle in una teglia antiaderente o coperta con carta forno. Far lievitare nuovamente, spennellare con del latte e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Infornare a 180 per circa 20minuti.

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  • Stanotte un bruttissimo temporale non mi ha fatto chiudere occhio....una tempesta di fulmini mai visti prima!
So che è successo un po ovunque😣😣
Stamattina però un timido sole mi ha fatto compagnia durante la colazione...caffelatte e una fetta di panbrioche all'uvetta 🍞☕
Per la ricetta cliccate sulle info in bio!!!!
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  • Oggi a colazione versione mini della torta di carote...buona e salutare!!! Dobbiamo cominciare a darci una regolata 😎😎😂😂
Qui la ricetta 👇http://www.pasteepasticciconflo.ifood.it/?s=Torta+di+carote+
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  • Iris fritte con #cremadiricotta e #ciambelline...la #dieta  può attendere!! https://t.co/5hjC4zUosP https://t.co/wQSpQf6IT8
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  • Mare splendido.....calmo caldo e pulito....spero di ritornarci presto!!!
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Per non parlare dei biscotti😜😜😜
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  • Metti una granita di limone e una briosche col tuppo a colazione..... bontà e freschezza in un colpo solo!!! W l'estate!!
E la vostra colazione preferita qual'è?? #buongiorno #estate2017
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  • Frittatina di pasta...fatto!!✔ Un altro fiore all'occhiello delle bontà napoletane che ho assaggiato in queste 4 giornate napoletane!!!
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  • Napoli è anche questo.....un caffè offerto a chi non può pagarlo! ☕☕👏👏
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  • E poi t'imbatti in questo negozietto.....che fai non lo prendi un "piccolo cuoppo" 
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  • Continua la degustazione..... In giro per Napoli. 
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